Ultimamente se menciona en muchas revistas de salud, alimentacion y cocina las bondades del arandano.
No es nada mas que se use en la famosa salsa de arandanos que acompa~na al pavo en algunas recetas, o en jugos y cocteles, tambien se esta usando en pasteles, ensaladas, pays, etc.
Pero por que tambien los doctores estan recomendando incluirlo en nuestras dietas? En investigaciones se ha encontrado que el arandano puede alterar la bacteria de E.coli, responsable de enfermedades gastrointestinales y de los ri~nones y hasta para proteger la caida de dientes, previniendo que se desarrollen infecciones. Por eso tambien es recomendable tomar un vaso de jugo de arandano para ayudar a prevenir infecciones en la vejiga y hasta ayuda a deshacer las piedras en los ri~nones.
En la foto veran a unos trabajadores cosechando arandanos organicos en Quebec... Bueno, ya lo saben... hay que consumir mas arandanos!
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