El famoso chef britanico Anthony Worrall Thompson ha tenido que disculparse por recomendar una planta altamante toxica en ensaladas organicas.
Al parecer el chef dijo en el articulo de una revista que la hierba Henbane era un excelente ingrediente para las ensaladas.
Solia haber mucha, crecia localmente y era utilizada por los antiguos griegos y arabes por sus propiedades anestesicas.
Pero... la hierba henbane o Hyoscyamus niger es toxica y puede ocasionar alucinaciones, convulsiones, vomitos y en casos extremos hasta la muerte.
Worrall al parecer confundio la planta con otra de nombre similar. La revista donde aparecio el articulo ha imprimido una advertencia urgente sobre la peligrosa planta.
Worrall es famoso por sus exitosos restaurantes en su pais, apariciones en el programa de "Ready Steady Cook","Food & Drink" y "Daily Cooks Challenge" y por ser autor de varios libros de recetas de cocina, especialmente organica y de dieta GI.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario