De antojitos mexicanos...

Pues si, llegando de visitar a la familia en Mexico y ya se imaginaran, a comenzar la dieta!
Fueron unas vacaciones hermosas, estupendas en las que no faltaron las reuniones y en las que no hubo dia en que no nos chiplearan Mama ySuegra con rica comida mexicana.
Y es que por aca no se pueden cocinar esas delicias. Es imposible hacer las salsas sin los chiles adecuados y sin las tortillas de maiz que acompa~nan esas delicias y que desgraciadamente en Portugal no se consiguen.
Asi que nos dimos vuelo porque de aqui a Diciembre, donde se comeran de otro tipo de delicias, mas bien de tipo navide~no, jeje.
No faltaron las enchiladas suizas, enchiladas con chile colorado, mole, flautas, tacos, chicharrones en salsa verde, frijolitos, tostadas, costillitas, barbacoa, cochinita pibil, pozole, chiles rellenos, chile con queso, pepto bismol... errr, no se crean, no llegamos a eso.
Lo malo es que me quede mal acostumbrada a que me sigan chipleando y ahora tengo que volver al buen camino de cocinar comida sana, digo para llegar de nuevo a la comedera de diciembre.
Ay! (suspiro), todavia sigo saboreandome los chiles rellenos, jajaja...