Dia del chocolate...

En Estados Unidos es el dia del chocolate! Siiii!! Un dia dedicado a las mejores creaciones culinarias hechas con el chocolate. Me pregunto porque no se celebra en Mexico un dia dedicado asi al chocolate, sobre todo porque es un regalo de Mexico al mundo. Su uso ha sido documentado desde 1100 AC donde el pueblo de Mesoamerica y los aztecas hacian bebidas hechas con el chocolate. De hecho la palabra chocolate proviene del nahuatl "xocolatl". Cuando los españoles conquistaron a los aztecas, se llevaron el cacao a Europa donde se convirtio en uno de los postres favoritos. Como sea y del tipo que sea: semidulce, dulce, amargo, blanco, en tableta, en bebida, espolvoreado en los postres, es y seguira siendo el favorito y siempre pondra una sonrisa en el rostro a quien lo coma o a quien se lo regales!!