Ademas de darle un realze y textura a cualquier platillo y añadir nutrientes extras son una fuente de proteina que no necesita preparacion (bueno, eso quitando lo de pelarlas o si quieres tostarlas).
El caso es que hay que animarse a agregar nueces, pistachos, piñones, a pastas, ensaladas, pasteles y hasta al arroz!
Todas las nueces tienen en comun que contienen grasas (pero de las buenas), vitamina E y fibra que ayuda a reducir el colesterol malo.
Los piñones contienen hierro, las almendras calcio, las nueces grasas omega-3, las nueces de Brazil tienen buena cantidad de selenio. El secreto esta nada mas en no abusar de ellas e incluso sustituirlas por carne, como siempre hay que balancear bien nuestra dieta.
Y a ustedes, cuales les gustan mas? A mi me encantan los pistaches y la nuez de la india, jeje.
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